Shurtleff menduga, asal muasal kata kecap diserap dari dialek Hokkian, sub-dialek Zhangzhou di daerah selatan Cina daratan. Tapi ada banyak catatan yang hilang soal bagaimana kecap asin yang encer dari Tiongkok dan Jepang, berubah menjadi kecap manis yang kental di Indonesia.
“Malaysia tidak punya sejarah kecap manis dan hanya meniru Indonesia dalam pembuatan kecap manis.”
Keunikan pizza terletak pada kombinasi rasa yang sederhana namun menciptakan cita rasa yang sempurna, menjadikannya salah satu makanan terenak di dunia.
Lewat buku yang dikemas eksklusif setebal three hundred halaman dan diterbitkan oleh Afterhours Book ini, Bondan 'memproklamasikan' bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.
Adapun teknik yang digunakan merupakan perpaduan beberapa metode pengumpulan knowledge dalam penelitian ini adalah wawancara dan forum grup discussion. Information-details yang diperoleh difokuskan pada bidang manajamen strategi, khususnya penerapan strategi dengan pendekatan blue ocean approach. Dari hasil analisa diketahui bahwa untuk keluar dari pink ocean dan menciptakan blue ocean srategy, Handoyo Budi Orchid sebagai perusahaan dapat menerapkan inovasi ni...
Meski sama-sama memiliki warna hitam, ternyata rasa kecap dari berbagai daerah memiliki rasa yang tidak sama, lho
Pengunjung tidak hanya dapat mencicipi beragam rasa kecap, tetapi juga dapat menjelajahi warisan sejarah kecap di Indonesia dari masa prakemerdekaan hingga pascakemerdekaan, termasuk proses produksi kecap yang dikemas dalam instalasi electronic. Pameran akan berlangsung hingga sixteen Juni 2023.
Di thailan bumbu instan kemasan sangat mudah ditemukan dan rasanya sama seperti kemasan yang dimasak di resto. Jadi jika malas membelinya di resto maka anda bisa membuat sendiri dengan menggunakan bumbu instan pasaran.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.
Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku periksa di sini bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.
Rendang adalah hidangan daging asal Indonesia yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah kaya selama berjam-jam. Hasilnya adalah daging yang empuk dan bumbu yang kaya, memberikan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera.
Sekali dua kali, datang perusahaan besar menawarkan kerjasama dan suntikan modal besar kepada pemilik Maja Menjangan dan kecap Tomat Lombok. Tapi mereka tak mau melepas usaha warisan itu. “Mereka tanya, produksi a hundred and twenty ribu botol for every hari siap nggak?
Kuliner ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan sambal tomat, sehingga perpaduan rasa gurih dan renyah menyatu bersama rasa pedas.
“Malaysia tidak punya sejarah kecap manis dan hanya meniru Indonesia dalam pembuatan kecap manis.”